Desde Región Atlántica entrevistamos a Víctor Tonelli, licenciado en Ciencias Agrarias, productor ganadero (criador-recriador), asesor de empresas ganaderas y frigoríficas de carne vacuna. Dialogamos sobre el presente ganadero, las estimaciones para los próximos meses en el sector y sobre los recientes cambios económicos en nuestro país.
“Para todo lo que tiene que ver con mercado interno, hay hacienda encerrada en los corrales por lo que la oferta de los próximos tres meses será suficiente, por no decir abundante. Frente a una demanda muy desvalorizada en términos de poder adquisitivo, no nos hace prever una suba del ganado necesaria para el productor ganadero, y no deseada para el público consumidor que la tiene que comprar. Según de qué lado del mostrador esté escuchando esta previsión, que los productores no esperen precios en alza en valores reales en lo que hace a la venta de los animales y, para los consumidores, que tampoco esperen precios que le quiten poder de compra cuando vaya adquirir carne vacuna para el consumo”, auguró Tonelli.
«Hasta octubre no veo grandes cambios. En algún momento de noviembre y casi con seguridad en diciembre posiblemente veamos un faltante, con el consiguiente impacto en los valores», puntualizó.
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