Marisa Boschetti forma parte de la Mesa Nacional de la Federación Agraria Argentina e integra la comisión de lechería. En diálogo con Región Atlántica se refirió a la actualidad del sector y a los recientes encuentros sobre lechería llevados a cabo en Santa Fe.
“Se están llevando a cabo reuniones, trabajando en el área de lechería y llevando adelante una prueba piloto para realizar el pago por calidad. Es un anhelo que está plasmado, escrito y hasta tenemos un decreto que no se ha logrado cumplimentar. Ahora lo han tomado las entidades junto con el gobierno, se realizó un borrador y una primera prueba piloto que abarcaría unos 300 tambos para ver cómo impacta en la lechería o en un sector esto del pago por calidad”. Esta prueba se está realizando en la provincia de Santa Fe, mientras que, en las otras provincias, de acuerdo a lo que manifestó Boschetti, en provincias como Córdoba o Buenos Aires aún no se ha tratado este tema o se ha hecho muy poco. “Entre Ríos sí lo está trabajando con diputados y senadores para empezar a encontrarle la vuelta a este sector.
La idea es que todas las provincias comiencen a aportar su granito de arena para transparentar esta cadena láctea y empezar a generar herramientas para tener previsibilidad a futuro”.
En cuanto a los números en el sector, Boschetti indicó que “aún siguen estando atrasados. En el sector lácteo no somos formadores de precios, somos los que nos quedamos con la última parte de lo que resta de todos los eslabones. Estamos atrasados, los dos tipos de cambio nos están agobiando cada vez más, sabiendo que en nuestra actividad la mayoría de los costos están dolarizados. Estamos en una época complicada en el año, necesitamos hacer las reservas para afrontar el invierno que casi empezó y económicamente desfinanciados para afrontar esos gastos, que es lo que hace que muchas veces el productor pare y se achique para no llegar a un quebranto. Invertir mucho en el sector lácteo, complicaría aún más la situación”.
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