Miguel Gorelik, consultor ganadero y representante del sitio Valor Carne.com, dio precisiones acerca de las cifras de exportación con las que cerraron el 2020 entre otros aspectos:
“La exportación del año cerró en un número récord, se hicieron casi 900 mil toneladas base con hueso, hacía muchas décadas que Argentina no exportaba un volumen tan grande de carne vacuna. Es cierto que en diciembre hubo un resbalón, veníamos de niveles que estaban alrededor de entre 80 y 90 mil toneladas en los últimos meses, y en diciembre se anotaron 70 mil. Esto lo atribuyo a que por un lado los precios internacionales están bastante flojos, en particular en aquellos mercados más importantes que atiende Argentina, y por otro lado la hacienda en término de dólares con que se manejan los importadores se ha encarecido en el último trimestre en el orden del 35 %. Esto último llevó a que la industria exportadora faenara un poco menos, que no trabajara todos los días de la semana, en otros casos dejaron de operar con novillos porque no le encontraban rentabilidad”.
Escuchá la nota completa, para conocer más precisiones sobre el sector.
