Luego de que el gobierno anunciara, mediante la publicación en el Boletín Oficial de la resolución 219, la liberación parcial de la exportación de carne de vaca conserva de las categorías D y E con destino a China, entrevistamos a Miguel Gorelik, Director del sitio Valor Carne.
La medida adopta la forma de un nuevo cupo de exportación que regirá hasta el 31 de diciembre de 2021 y permitirá la faena de unos 140 mil vacas viejas para vender carne al país asiático.
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