Sobre la solicitud de un “dólar fruta” entrevistamos al presidente de la Federación de Productores de Fruta de Río Negro y Neuquén, Sebastián Hernández, quien describió la situación que viven en el sector con altísimos costos de producción dolarizados y puso en contexto sobre lo que viven los productores y las pérdidas que han sufrido por heladas tardías o granizo. Compartimos algunas de sus apreciaciones:
“Estamos viviendo una economía en la que es muy difícil seguir para adelante porque los costos de producción que manejamos son todos en dólares, hoy estamos pagando insumos y maquinarias que han sufrido aumentos en dólares. Además, tenemos problema, por ejemplo, con insumos que no podemos importar como lo es un fijador, que es importantísimo para retener la fruta en la planta”, explicó.
En cuanto a la necesidad de un dólar diferenciado para la fruta indicó que “En una actividad como esta, en la que el 75 % de la pera se tiene exportar porque no se consume en el mercado interno, es importante tener un dólar arriba de 300 porque va a beneficiar al sector y generar mayor exportación. En la actualidad, aunque los números sean malos, conviene más quedarse en el mercado interno que exportar, y eso genera complicaciones al país de ingreso de dólares.
Hemos tenido grandes dificultades climáticas con heladas y granizos que han afectado unas 15 mil hectáreas en la zona y esa fruta, que tiene destino de industria, el costo de recolección tiene un valor de 15 o 16 pesos el kilo, y si no se levanta el valor del dólar esto hará que el valor que se pague a la fruta sea menor al de recolección, lo que haría que no haya cosecha, con un problema sanitario enorme, acarreando problemas para el año siguiente”.
Hernández agregó que otro aspecto a tener en cuenta es la imposibilidad de salir a competir a un mercado cada vez más exigente y diverso: “Seguimos siendo los mejores productores de pera Williams, pero hay productos, productores y opciones más baratas en el mundo, y esto hace que no seamos competitivos. Esperamos que a partir de febrero el Gobierno tome la resolución de darnos un dólar diferencial”.
“El costo de producción aumentó un 65%, pero igual tenemos una incidencia en el transporte de un 130%, en mano de obra un aumento salarial del 100% y un dólar oficial que, de enero del 2022 hasta ahora subió un 70%. Mientras tanto, la liquidación que recibieron los productores por las exportaciones, tuvo un aumento sólo del 40%”.
“Históricamente, el productor recibe el 7% de lo que se paga en góndola. Este año se pagó menos de $45 pesos el productor. Terminamos siendo el ajuste de la cadena. Claramente, habría que revisar la cadena. No somos nosotros los causantes de lo que pasa”.
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