Daniel Villulla, gerente de la Cámara Productores de Leche Cuenca Oeste Buenos Aires, brindó precisiones con respecto a las últimas novedades del sector lechero en una charla exclusiva con Región Atlántica:
En cuanto al manejo de los precios en el mercado interno, nuestro entrevistado expresó: “Hay que tener cuidado porque puede ser pan para hoy y hambre para mañana. Cuando se hacen políticas de control de precios hay que moderarlas o flexibilizarlas en alguna medida, como creo que está ocurriendo ahora luego de meses de reclamo. Sino ocurre que producimos mucha leche, los precios suben y bajan o se mantienen dentro de valores razonables, frenamos la dinámica de precios a las industrias, atrasamos el traslado a los productores y como consecuencia al semestre siguiente cae la producción, todo se encarece y lo que resolviste de manera corta e inmediata, lo complicaste a los seis meses o al año siguiente”.
“Lo mejor que nos puede pasar es que podamos seguir creciendo porque con más producto y de mejor calidad tendremos resuelta una mayor seguridad alimentaria, ingreso de divisas, puestos de trabajo, pero para crecer necesitamos exportar porque no se puede crecer sin incrementar las exportaciones. El mercado externo nos ayuda porque detrás de la suba del maíz, de la soja, etc., vino un incremento al poco tiempo en los precios a nivel mundial de aquellas proteínas animales que se hacen a partir del maíz y de la soja, además del pasto” -señaló- “La leche en polvo o los quesos que importamos desde Argentina también subieron sus precios en concordancia con lo anterior, pero nosotros no estamos pudiendo captar todo ese potencial de capacidad de pago y de precios que nos brinda el mercado internacional hoy porque se aplican retenciones a las exportaciones: en el caso de la leche en polvo un 9%, en el caso de los quesos un 4,5%. Los buenos precios que tienen los lácteos en el mundo no se traducen necesariamente en nuestro país porque hay políticas equivocadas, aunque sin atribuir malas intenciones en ellas”, señaló.
